Arónia čiernoplodá
- Slovenský názov: Arónia čiernoplodá
- Latinský názov: Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
- Český názov: Arónie černoplodá
- Anglický názov: Black chokeberry
Popis rastliny
Arónia čiernoplodá je opadavý ker z čeľade ružovité (Rosaceae), dorastajúci približne do výšky 1 – 2,5 m. Na jar kvitne bielymi až jemne ružovkastými kvetmi usporiadanými v súkvetiach. Plodom sú drobné guľaté bobule tmavofialovej až čiernej farby. Rastlina pochádza zo Severnej Ameriky, dnes sa bežne pestuje aj v Európe.
Používané časti
- plod – bobule (Fructus aroniae)
- list (menej často)
Obsahové látky
- antokyány (najmä cyanidínové deriváty)
- polyfenoly a flavonoidy
- proantokyanidíny
- vitamín C a vitamíny skupiny B
- minerálne látky (draslík, železo, mangán)
Použitie
Arónia čiernoplodá je známa najmä ako významný zdroj prírodných antioxidantov. Vo výživových doplnkoch a potravinových výrobkoch sa používa najmä sušený plod, prášok z plodov alebo šťava.
- antioxidačná podpora organizmu
- podpora normálnej činnosti srdca a ciev
- podpora prirodzenej obranyschopnosti organizmu
- podpora normálneho metabolizmu
Použitie v ľudovom liečiteľstve
Arónia sa v ľudovej praxi používala najmä ako posilňujúca a „vitamínová“ rastlina. Plody sa konzumovali čerstvé alebo spracované na šťavy a sirupy, najmä v období po zime.
- tradične sa používala na posilnenie organizmu a pri únave
- využívala sa ako podporná rastlina pre srdce a cievy
- odporúčala sa pri zvýšenej záťaži organizmu a v období rekonvalescencie
- v ľudovej praxi sa zaraďovala medzi rastliny na podporu imunity
Zaujímavý domáci recept – šťava z arónie
Ingrediencie:
– čerstvé plody arónie
– voda podľa potreby
Postup:
Plody dôkladne umyjeme, jemne rozdrvíme a krátko zahrejeme s malým množstvom vody. Následne zmes precedíme cez jemné sitko alebo plátno. Získanú šťavu uchovávame v chlade.
Tradičné použitie:
V ľudovej praxi sa šťava pila v malých množstvách ako posilňujúci nápoj a zdroj prírodných antioxidantov.
Nežiadúce účinky a interakcie
- pri bežnej konzumácii sa nežiaduce účinky vyskytujú zriedkavo
- u citlivých osôb môže vyšší príjem spôsobiť mierne tráviace ťažkosti
- vzhľadom na obsah trieslovín môže nadmerná konzumácia vyvolať zápchu
- pri dlhodobom užívaní výživových doplnkov je vhodné dodržiavať odporúčané dávkovanie
Ďalšie dôležité informácie
Plody arónie majú prirodzene trpkú chuť vďaka vysokému obsahu polyfenolov a trieslovín. Práve vysoký obsah antokyánov je považovaný za hlavný dôvod, prečo sa arónia využíva vo funkčných potravinách a výživových doplnkoch.