Cesnak medvedí
- Slovenský názov: Cesnak medvedí
- Latinský názov: Allium ursinum L.
- Český názov: Česnek medvědí
- Anglický názov: Wild garlic / Ramsons
Popis rastliny
Cesnak medvedí je trváca jarná bylina z čeľade amarylkovité (Amaryllidaceae). Vyrastá z podzemnej cibuľky a vytvára zvyčajne dva až tri podlhovasté, mäkké, kopijovité listy. Kvety sú biele, hviezdicovité a usporiadané do riedkeho okolíka. Rastie najmä vo vlhkých listnatých lesoch, lužných porastoch a tienistých údoliach. Typickým znakom celej rastliny je výrazná cesnaková vôňa.
Používané časti
- list
- vňať
- cibuľka (menej často)
Obsahové látky
- sírové zlúčeniny (najmä prekurzory alicínu)
- flavonoidy
- vitamín C
- minerálne látky
- silice
Použitie
Cesnak medvedí je tradične využívaná rastlina s podobným zameraním ako kuchynský cesnak. Vo výživových doplnkoch a bylinných výrobkoch sa používa najmä sušený alebo čerstvý list a vňať.
- podpora normálnej funkcie imunitného systému
- podpora normálnej činnosti srdca a ciev
- podpora trávenia
- podpora prirodzenej obranyschopnosti organizmu
- podpora vitality a celkovej kondície
Použitie v ľudovom liečiteľstve
V európskom ľudovom liečiteľstve bol cesnak medvedí považovaný za jarnú „očistnú“ rastlinu a dôležitý prostriedok na posilnenie organizmu po zime. Zbieral sa najmä čerstvý a používal sa samostatne alebo v jednoduchých domácich prípravkoch.
- tradične sa používal na prečistenie organizmu na jar
- využíval sa na podporu trávenia a chuti do jedla
- v ľudovej praxi sa odporúčal na podporu srdca a ciev
- používal sa ako rastlina na podporu imunity a celkovej vitality
Zaujímavý domáci recept – jarný macerát z listov cesnaku medvedieho
Ingrediencie:
– čerstvé listy cesnaku medvedieho
– kvalitný jablčný ocot alebo 40 % alkohol
Postup:
Čerstvé, umyté a nahrubo nasekané listy vložíme do sklenenej nádoby a zalejeme tak, aby boli úplne ponorené. Nádobu uzavrieme a necháme lúhovať 2 – 3 týždne pri izbovej teplote. Následne precedíme.
Tradičné použitie:
V ľudovej praxi sa takto pripravený macerát používal v malých množstvách ako podporný prostriedok na trávenie a na jarné posilnenie organizmu.
Nežiadúce účinky a interakcie
- u citlivejších osôb môže vyvolať podráždenie žalúdka alebo tráviace ťažkosti
- pri vyšších dávkach sa môže objaviť pálenie záhy alebo nevoľnosť
- zvýšená opatrnosť sa odporúča pri súbežnom užívaní liekov na riedenie krvi
- počas tehotenstva a dojčenia sa odporúča užívanie konzultovať s odborníkom
Ďalšie dôležité informácie
Pri zbere vo voľnej prírode je mimoriadne dôležité správne určenie rastliny. Listy cesnaku medvedieho si možno zameniť s listami jedovatých rastlín, najmä konvalinky alebo jesienky. Spoľahlivým rozlišovacím znakom je typická cesnaková vôňa po rozotretí listu.